Goûter maison : muffins à la framboises

Comme beaucoup de maman-blogueuses je cherche à proposer un maximum de goûter fait maison à l'arbrisseau. J'essaye ainsi de limiter les produits industriels dans son alimentation (évidemment il y a quand même souvent un paquet de biscuits ou de compotes à boire du commerce dans le placard, pour le cas où et les jours de flemme).

En général, l'arbrisseau mange un fruit ou une compote ou un petit produit laitier et un petit gâteau (le but étant tout de même aussi de lui faire plaisir). A voir si cette organisation est compatible avec l'école, la garderie...

Ca me permet aussi de réduire les coûts, d'utiliser ce qui reste dans le frigo (1 oeuf, 1 yahourt...) et ce que le jardin nous offre à ce moment là.

Je viens par exemple de faire une petite fournée de muffins à la framboises, pour utiliser les (probablement) dernières du jardin, et je vous livre ici notre modeste recette.

Muffins à la framboise (pour 10 à 12 muffins) :

Ingrédients :

70g de beurre

50g de lait

1 gros oeuf (ou 2 petits)

100g de sucre

125g de farine

1/2 sachet de levure

environ 3 framboises par muffin

Mélanger toutes les poudres

Puis l'oeuf

puis le beurre fondu

puis le lait

Remplir la moitiée d'un compartiment à muffin, déposer 3 framboises, compléter avec une nouvelle couche de préparation.

Enfourner à 180° pendant environ 15 à 20 minutes.