Nos goûters maison : cookies tout chocolat

Le mercredi avec l'arbrisseau on réalise souvent un p'tit goûter-maison.

Nos cookies du jour nous ont particulièrement plu, alors on vous en livre la recette :

Pour environ 8 cookies :

- 100g de chocolat patissier

- 1 grosse poignée de pépites de chocolat

- 30g de beurre

- 60g de sucre roux

- 1 gros oeuf

- 40g de farine

- 1/4 de cuillère à café de levure chimique

- faire fondre le beurre et le chocolat à la casserole

- dans un saladier, battre l'oeuf et le sucre roux

- ajouter la farine et la levure

- ajouter le mélange beurre/chocolat dans le saladier, puis les pépites de chocolat

- laisser la préparation au réfrigérateur pendant une trentaine de minutes

- sortir la préparation du frais et former des petits tas applatis sur une plaque pour four préalablement recouverte de papier cuisson

(- il nous restait deux carreaux de chocolat blanc dans le placard alors on l'a coupé en petits morceaux pour en mettre sur le dessus de chaque cookie ;) )

- enfourner dans le four préchauffé à 160° pendant environ 12 minutes. Après cuisson, laisser les cookies quelques minutes sur la plaque, avant de finir de les laisser refroidir et durcir sur une autre plaque ou assiette.

- déguster!